Langosta

De las más codiciadas del mar. Su carne blanca y fina ofrece un sabor delicado, nunca indiferente.
Admite múltiples preparaciones: cocción clásica, plancha, salteado con flambeado, curry, o simplemente con mantequilla.

Cómo conservarla según llegue

Si viene cruda (envase cerrado o poliespán):

Cocinarla el mismo día: solo lavar y hervir.

Guardarla para otro día: posible en frío, pero puede perder calidad (se vacía). Mejor cocer al recibir o pedir cocida.

Congelación: hacerlo nada más llegar, preferiblemente ya cocida.

Si viene cocida (mismo tipo de envase):

Consumo inmediato o refrigeración para más tarde.