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Salmonete

18,00 €
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Salmonete de roca (Mullus Surmuletus)

Talla pequeña, mediana y grande.

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El salmonete es un pescado azul semigraso de carne blanca e intenso sabor, se diferencia fácilmente por el color anaranjado y las líneas amarillas, el salmonete es un pescado de calidad excepcional y es todo un manjar, nuestro salmonete se distingue del salmonete del mediterráneo debido a que se cría en aguas frías del océano Atlántico por lo que poseen más sabor y su carne es más firme.

El salmonete podemos conseguirlo todo el año pero tiene sus meses de más relación carne-grasa desde abril hasta octubre.

Recomendamos preparar los salmonetes al horno o a la plancha si son de tamaño de ración o hacer los salmonetes fritos si su tamaño es pequeño, también en papillote, a la brasa, etc...

En nuestra pescadería online disponemos de salmonete todo el año, de calidad superior y capturados en nuestras aguas, pídelo online y te lo enviamos a domicilio.

Zona de captura: Atlántico Nordeste FAO 27 IXa-IXb

Golfo de Cádiz aguas hispanoportuguesas

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