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Carabineros

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Los carabineros de Huelva también reciben otros nombres como brillantes o chorizos, capturados a grandes profundidades en nuestra costa y comprados diariamente en la lonja de Isla Cristina, de un sabor muy intenso comparado con otras especies de marisco, la mayor parte del sabor se concentra en su cabeza, muy codiciado para la elaboración de sopas y salsas. Es un marisco delicioso para degustar a la plancha.

Puedes degustar los carabineros de muchas formas, arroz con carabineros, al horno, en guisos, cocidos, nosotros recomendamos consumirlos a la plancha ya que así destaca todo su sabor.

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Carabineros de Huelva (Parapasiphae Sulcatifrons)

*Recuerda que la cocción del carabinero conlleva una merma de hasta un 10% de su peso.

*Una vez recibas los carabineros recomendamos retirarlos de la caja y guardarlos en el frigorífico tapados con un paño húmedo hasta su cocinado o consumo, recomendamos consumirlos dentro de las 72 horas desde su cocinado.

El carabinero lo ofrecemos en dos formatos y 4 tallas;

· Frescos o congelados (el carabinero congelado llega en descongelación para su consumo en los próximos 3 días)

· Pequeños, medianos, grandes y extra.

En nuestra pescadería online disponemos de carabineros todo el año, siempre de la máxima calidad y capturados en nuestras aguas, pídelos online y te los enviamos a domicilio.

Zona de captura: Atlántico Nordeste FAO 27 IXa-IXb

Golfo de Cádiz aguas hispanoportuguesas

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