Langostinos cocidos
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Langostino

45,90 €
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Precio por kilo

Langostino (Penaeus Kerathurus)

*Recuerda que la cocción del langostino conlleva una merma de hasta un 10% de su peso.

*Una vez recibas los langostinos recomendamos retirarlos de la caja y guardarlos en el frigorífico tapados con un paño húmedo hasta su cocinado o consumo, recomendamos consumirlas dentro de las 72 horas desde su cocinado.

Los langostinos los ofrecemos en dos formatos y 4 tallas;

· Crudos y cocidos.

· Pequeños, medianos, grandes y extra.

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Este es el verdadero langostino salvaje autóctono también llamado Langostino de Sanlúcar, capturado en las aguas del golfo de Cádiz y comprado diariamente en la lonja de Isla Cristina.

Las características que adquiere este langostino gracias al entorno le proporcionan un alto valor gastronómico por su sabor y textura, muy diferente del langostino asiático que solemos encontrar en el súper. Esto se debe al ecosistema en el que se cría este langostino, las ricas aguas que emanan del río Guadalquivir y la biodiversidad del parque natural de Doñana le hacen alcanzar grandes tamaños y le dan ese sabor especial que hace que este langostino sea tan apreciado y cotizado.

¿Cómo identificar el auténtico langostino salvaje de Huelva?

La principal y más destacada característica es su cola azul, este color solo se observa cuando el langostino está fresco, al cocinarlo pierde el color.

Sus bigotes son más largos y gruesos que los otras especies de langostinos.

Las manchas del lomo deben son poco marcadas y no rayadas como el langostino tigre.

Te damos algunas ideas para probar este maravilloso producto, langostinos a la plancha, en guisos marineros, arroces, al ajillo, langostinos cocidos, con garbanzos o incluso los langostinos al horno.

En nuestra pescadería online disponemos de langostinos todo el año, siempre de la máxima calidad y capturados en nuestras aguas, pídelos online y te los enviamos a domicilio.

Zona de captura: Atlántico Nordeste FAO 27 IXa-IXb

Golfo de Cádiz aguas hispanoportuguesas

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