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Langostino

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El verdadero langostino salvaje autóctono también llamado Langostino de Sanlúcar, capturado en las aguas del golfo de Cádiz y comprado diariamente en la lonja de Isla Cristina.

El langostino tiene una forma similar a la gamba pero es de mayor tamaño y su carne más prieta.

El entorno donde cría el langostino le proporciona un alto valor gastronómico por su sabor y textura, muy diferente del langostino asiático que solemos encontrar en el súper. Las ricas aguas del río Guadalquivir y la biodiversidad del parque natural de Doñana le hacen alcanzar grandes tamaños y le dan ese sabor especial que hace que este langostino sea tan apreciado y cotizado.

No podrás dejar de probar este langostino.

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Langostino (Penaeus Kerathurus)

*Recuerda que la cocción del langostino conlleva una merma de hasta un 10% de su peso.

*Una vez recibas los langostinos recomendamos retirarlos de la caja y guardarlos en el frigorífico tapados con un paño húmedo hasta su cocinado o consumo, recomendamos consumirlas dentro de las 72 horas desde su cocinado.

Los langostinos los ofrecemos en dos formatos y 4 tallas;

· Crudos y cocidos.

· Pequeños, medianos, grandes y extra.

En nuestra pescadería online disponemos de langostinos todo el año, siempre de la máxima calidad y capturados en nuestras aguas, pídelos online y te los enviamos a domicilio.

Zona de captura: Atlántico Nordeste FAO 27 IXa-IXb

Golfo de Cádiz aguas hispanoportuguesas

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